การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance Test) 222 ชนิด โคราช บุรีรัมย์
ตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ ภูมิแพ้อาหารแฝง
ภาวะภูมิแพ้อาหารแฝง คืออะไร
ภาวะภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance) คือการที่ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันหรือแอนติบอดี้ชนิด IgG โดยจะทำปฏิกริยากับอาหารที่แพ้ ซึ่งจะยังไม่ก่อให้เกิดอาการผิดปกติในทันที แต่บางครั้งแอนติบอดี้ชนิดนี้ที่ร่างกายสร้างขึ้นมากลับมาทำลายเนื้อเยื่อของเราเอง เนื่องจากเข้าใจผิดว่าเป็นสิ่งแปลกปลอม เกิดจากการรับประทานอาหารที่แพ้ชนิดเดิมซ้ำๆ จนระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเข้าใจว่าอาหารนั้นเป็นสิ่งแปลกปลอม เหตุการณ์นี้จะเกิดขึ้นแบบค่อยเป็นค่อยไป ตราบเท่าที่เรายังรับประทานอาหารที่เราแพ้อยู่ และยิ่งรับประทานมาก ก็ยิ่งเกิดการแพ้มากขึ้น จนทำให้เนื้อเยื่อถูกทำลายมากขึ้นๆ การทำงานของอวัยวะนั้นก็เสียไป ปรากฏเป็นอาการของโรคต่างๆ โดยที่เราไม่รู้ว่าโรคนั้นเกิดจากสาเหตุใด
ตัวอย่างอาการที่เกิดจากภาวะภูมิแพ้อาหารแฝง
- ท้องอืด ท้องผูก ท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้อง
- ปวดท้อง ท้องเสีย ลำไส้แปรปรวนหรือระคายเคือง
- ปวดศีรษะเรื้อรัง ไมเกรน
- คัดจมูก น้ำมูกไหลเรื้อรัง
- สิวเรื้อรัง
- ผื่นคัน ผื่นลมพิษเรื้อรังไม่ทราบสาเหตุ
- ขอบตาดำหรือมีถุงใต้ตา
- ปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ
- น้ำหนักขึ้นง่าย
ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance Test)
การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง คือการตรวจหาชนิดของอาหารที่เป็นต้นเหตุทำให้เกิดโรคภูมิแพ้อาหารแฝง โดยการตรวจหาแอนติบอดีต่ออาหารจากเลือดของคนไข้ (Food Specific IgG) เพื่อดูว่ามีภูมิแพ้แฝงต่ออาหารชนิดใดบ้าง เพราะอาหารที่เป็นสาเหตุของภูมิแพ้อาหารแฝงนั้นมีได้มากกว่าหนึ่งชนิด เพื่อจะได้หลีกเลี่ยงอาหารชนิดนั้นๆ
การเตรียมตัวก่อนตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
- พักผ่อนให้เพียงพอ ไม่จำเป็นต้องงดน้ำ งดอหาร ก่อนการตรวจ
- ให้งดทานยากดภูมิคุ้มกัน เช่น สเตียรอยด์ ก่อนการตรวจประมาณ 1-2 สัปดาห์
- ควรงดทานยาแก้แพ้ (Anti-Histamine) ก่อนการตรวจประมาณ 1 สัปดาห์
ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance Test)
ค่าบริการตรวจเลือดหาภูมิแพ้อาหารแฝง (Food intolerance test)
- ราคาโปรโมชั่น 15,000 บาท /จากปกติ 18,000 บาท (รวมทุกอย่างแล้ว ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม)
- สามารตรวจหาอาหารที่แพ้ได้ทั้งหมด 222 ชนิด (ครอบคลุมอาหารที่รับประทานเป็นประจำ เช่น ข้าว พืชผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ นม ไข่ อาหารทะเล ขนม และของทานเล่น)
ผลการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง
ตรวจอาหารอะไรได้บ้าง
การตรวจภูมิแพ้อาหารแฝงในปัจจุบัน สามารถตรวจหาชนิดของอาหารที่แพ้ได้มากกว่า 200 ชนิด โดยของคลินิกใช้เป็น Food Intolerance Test ซึ่งตรวจได้ 222 ชนิด (ครอบคลุมอาหารที่รับประทานเป็นประจำ เช่น ข้าว พืชผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ นม ไข่ อาหารทะเล ขนม และของทานเล่น) โดยมีกลุ่มหลักๆดังนี้
- ผลิตภัณฑ์จากนมและไข่
- ธัญพืช กลุ่มที่มีกลูเตน เช่น ข้าวบาร์เลย์ (พบในเหล้าเบียร์) รำข้าวสาลี
- ธัญพืช กลุ่มที่ไม่มีกลูเตน เช่น ข้าวโพด แป้งข้าวโพด ข้าวฟ่าง
- ผัก เช่น กะหล่ำปลี แตงกวา แครอท ผักกาด ผักชี มะเขือเทศ
- ผลไม้ เช่น ฝรั่ง มะม่วง ส้ม สับปะรด องุ่น ทับทิม กล้วย แอปเปิ้ล
- ข้าวชนิดต่างๆ เช่น ข้าวสาลี ข้าวเจ้า ข้าวโอ๊ต ข้าวมอลต์
- ผลิตภัณฑ์จากแป้ง เช่น แป้งมันสำปะหลัง แป้งไรย์ แป้งไกลอะดิน
- ปลาและอาหารทะเล เช่น ปลาทั้งชนิดน้ำจืดและน้ำเค็ม ปู กุ้ง หอยชนิดต่างๆ
- เนื้อสัตว์ เช่น เนื้อหมู เนื้อไก่ เนื้อวัว เนื้อเป็ด เนื้อแกะ
- สมุนไพรและเครื่องเทศ เช่น เครื่องแกง แปะก๊วย ใบผักชี กระเทียม ขิง พริกไทย
- ถั่วและพืชเมล็ด เช่น ถั่วลิสง ถั่วฮาเซลนัท ถั่วพิสตาชิโอ เมล็ดทานตะวัน อัลมอนด์ งา แห้ว
- เครื่องดื่ม เช่น ชาเขียว ชาดำ กาแฟ น้ำผึ้ง โคล่า โกโก้ ช็อคโกแลต
ผลตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง ตรวจอาหารอะไรได้บ้าง
คำถามที่พบบ่อย
1.ความแตกต่างระหว่าง Food allergy กับ Food Intolerance คืออะไร ?
Food allergy หรือภูมแพ้อาหาร เช่น แพ้ถั่ว แพ้อาหารทะเล เป็นอาการแพ้ที่มักจะเกิดขึ้นทันทีหลังทานอาหาร และมีอาการรุนแรง เช่น จาม เป็นผื่นคัน บวมแดงที่ผิวหนัง เกิดขึ้นจากแอนติบอดีชนิด IgE ส่วน Food Intolerance หรือภูมิแพ้อาหารแฝง จะเป็นการแพ้ที่เกิดขึ้นอย่างช้าๆหลังทานอาหารที่แพ้เข้าไปแล้ว 2-3 วัน ทำให้ระบุชนิดของอาหารที่แพ้ได้ยาก
2.ถ้าผลการทดสอบภูมิแพ้อาหารแฝงพบว่าแพ้นมวัว จะหมายถึง Lactose Intolerance หรือไม่
ไม่จำเป็น เนื่องจาก Lactose Intolerance คือการที่ร่างกายไม่สามารถย่อยน้ำตาลแลคโตสที่พบในนมได้ เกิดจากร่างกายมีเอนไซม์ที่ใช้ย่อยน้ำตาลชนิดนี้ไม่เพียงพอ ส่วนการทดสอบภูมิแพ้อาหารแฝงว่าแพ้นมวัว เป็นการทดสอบว่าระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย มีการตอบสนองต่อโปรตีนที่อยู่ในนมวัว
ค่าบริการตรวจเลือดหาภูมิแพ้อาหารแฝง (Food intolerance test)
- ราคาโปรโมชั่น 15,000 บาท /จากปกติ 18,000 บาท (รวมทุกอย่างแล้ว ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม)
- สามารตรวจหาอาหารที่แพ้ได้ทั้งหมด 222 ชนิด (ครอบคลุมอาหารที่รับประทานเป็นประจำ เช่น ข้าว พืชผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ นม ไข่ อาหารทะเล ขนม และของทานเล่น)
หมอชิน แพทย์ด้านผิวหนัง แอลซีคลินิก
ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง (Food Intolerance Test) 222 ชนิด โคราช บุรีรัมย์
ผู้แต่ง : นพ.ชินดนัย วิกรัยพัฒน์ พบ.วท.ม.ตจวิทยา (ผิวหนัง)
แพทย์ด้านผิวหนัง ประจำแอลซีคลินิก
เอกสารอ้างอิง
- www.uptodate.com
- เอกสารให้ความรู้เรื่องภูมิแพ้อาหารแฝงและการตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง N-Health
ฝากติดตามบทความดีๆเรื่อง โรคผิวหนัง ผมร่วง ผมบาง และความงาม ได้ที่คอลัมน์บทความนะครับ
◆ บทความที่เกี่ยวข้อง ◆
- ตรวจภูมิแพ้อาหาร การตรวจแพ้อาหาร มีอะไรบ้าง แตกต่างกันยังไง
- Food Intolerance Test ตรวจภูมิแพ้อาหารแฝง 222 ชนิด (Food IgG)
- การตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ เหมาะสำหรับ โรคภูมิแพ้ โรคผิวหนัง ลมพิษ ผื่นแพ้สัมผัส
- โรคผื่นแพ้สัมผัส (Allergic Contact Dermatitis) คืออะไร รักษายังไงดีน่า
- การตรวจหาสารก่อภูมิแพ้ที่ผิวหนังด้วย Patch Test
- แพ้นิกเกิล (Nickle) ควรหลีกเลี่ยงอะไรบ้าง โลหะ ของใช้ส่วนตัว อาหาร
- ผื่นแพ้แสงจากพืช รอยดำแพ้แสงจากพืช (Phytophotodermatitis) คืออะไร รักษายังไงดี
- บทความด้านโรคผิวหนัง ผมร่วง ผมบาง เล็บ
- บทความด้านความงาม สิว ฝ้า กระ เลเซอร์ โบท็อก ฟิลเลอร์ ร้อยไหม และการปรับรูปหน้า
- บทความผ่าตัดเล็ก กำจัดไฝ กระเนื้อ ติ่งเนื้อ ก้อนที่ผิวหนัง แผลเป็นนูน และวัคซีน
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
แอลซีคลินิกสาขาโคราช ตรงข้ามตลาดสวายเรียง จ.นครราชสีมา
โทร 044-263265 , 085-6566639 เปิด 09.00-19.00 น. (หยุดทุกวันศุกร์)
Line id : lcclinic-korat
แผนที่ แอลซีคลินิก สาขาโคราช จ.นครราชสีมา
—
แอลซีคลินิกสาขาประโคนชัย ซอยบขส.ประโคนชัย จ.บุรีรัมย์
โทร 044-163455 , 095-6026953 เปิด 09.00-19.00 น. (หยุดทุกวันศุกร์)
Line id : lcclinic
แผนที่ แอลซีคลินิก สาขาประโคนชัย จ.บุรีรัมย์
—-
Facebook : LC Clinic
Website : www.lcclinics.com